有些美食，往往只需要最简单的烹饪方式。

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有些美食，往往只需要最简单的烹饪方式。

时间：2022-01-21 12:38:04 来源：山南市旅游发展局

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唤醒早晨，就来一碗满满当当的面疙瘩汤吧，面疙瘩，顾名思义，就是面做成的、形似颗粒状的食物，藏语名为“吧图”。在经过几个小时熬制的牛排骨汤中，加入萝卜丝，水烧开后再将面疙瘩倒进去，煮大概十分钟左右，一锅香气喷喷的面疙瘩就做好了，再加上灵魂之物——细奶渣，有排骨汤的醇香，有萝卜的微甜，加上疙瘩的软绵，隔壁小孩都馋哭了！喝着热气腾腾的汤，整个人都暖和了！

冬季饮食中，火锅必须安排。川渝味火锅遍布四海，那么藏式火锅你一定要尝尝，味道与川渝的火辣不同，它好像更“养生”。在大铜锅上加入牦牛骨高汤，在外面摆上新鲜的蔬菜以及爱吃的肉类，整整齐齐地看着就十分有食欲，喜欢清淡的可以直接吃，每一片肉和蔬菜都在高汤的炖煮中，变得软烂可口，若是喜欢辣的，来点藏式辣椒就着，满满藏式风味。冬季，围在一起吃火锅，喝点青稞酒，畅聊过去与现在。

血肠：别因为它的名字就害怕，血肠里不只是血，还有加了调料的羊血和少许糌粑，再加上最好的羊肉煮到沸腾，蘸点辣椒，吃起来不仅不掉渣、不脱皮，还没有腥味，一口下去，糯糯的，一点都不油腻，加上辣椒辛辣的配合，又是一道“黑暗”美味。

冬天，是个发胖的季节，必须得安排易消化，高蛋白、脂肪含量少、防寒的食物，才能快快乐乐的过完冬天，在山南，有这么多好吃又暖的美食可不能辜负了自己的胃哦！

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